6 饭店信息化的主要技术应用

　　饭店信息化开展20多年以来，我国饭店经营从初步的计算机应用进入到全面的信息技术应用阶段，饭店的信息技术应用能力全面提升。在信息化的提升过程中，饭店的信息技术系统逐步完善，这些系统的技术主要是计算机技术应用和网络技术应用。下面简要介绍这两方面的技术系统应用。

　　6.1 计算机技术应用

　　饭店的计算机技术应用除了前台经营的计算机应用以外，还包括客房系统的电子门锁系统、客房mini吧系统、客房节能控制系统，包括安保系统的智能监控系统、电子防盗系统，包括后台管理系统人力资源管理系统、财务核算系统、绩效考评系统，包括工程设备系统的能耗使用分析系统、绿色饭店管理系统、设备维护和报修系统，包括网络营销系统的网站发布系统、网站维护系统、电子分销接入系统、知识工作系统等。

　　少数饭店已采用数据仓库技术分析经营数据，挖掘潜在商机，在一些饭店集团已开始构建CRM系统，开展差异化的服务并实现自动销售和营销。

　　6.2 网络技术应用

　　网络技术是饭店经营中用得最多的技术，也是饭店信息化的核心技术。饭店的知识员工必须有网络应用的技能和网络编程技术。常用的网络主要有：GDS分销网络：GDS终端的接入和相关应用;电子分销商网络：维护接口的使用(上传数据和下载数据);电子采购网络：采购标书的上传和标书评价，以及电子合同的签约;内部网络(Intranet)的应用：部门通信、企业文化、业务协作、信息查询;外部网络(Extranet)的应用：企业协作、电子采购、利益团体、企业客户;互联网(Internet)的应用：信息服务、产品展示、网络订房、关系维系、网络营销、市场调查等。

　　各种网络的构建，反映了一个饭店企业的信息技术应用能力和竞争优势。

　　6.3 信息化系统平台技术

　　饭店信息化的主要技术系统是软件型的信息系统，各类信息系统是建立在一定的平台基础上，这些平台技术主要包括操作系统和数据库管理系统。目前操作系统使用的两大系列为UNIX操作系统和Windows系列操作系统。数据库管理系统使用最多的是Sybase数据库管理系统和SQL Server系列数据库管理系统，少数使用MY SQL数据库。饭店软件的开发工具主要是PowerBuilder，ASP.net, Delphi, Visual Studio 2005 及Microsoft Team Foundation Serve。集团管理软件系统的平台基本都是基于微软的.Net平台构建。

　　我国饭店集团对信息化系统平台技术的应用具有专门的管理，但在单体饭店企业中还缺乏相应的技术管理。很明显，饭店集团对平台技术管理得越好，其经营中的创新能力也越强。我国一些民营饭店集团的快速发展可以充分说明这一点。在我国300多家饭店集团企业中，具有CIO专门负责管理信息技术应用的饭店还不多，说明在饭店业中，信息技术/信息系统的技术管理还没有真正纳入饭店集团的组织框架中来，这也是我国饭店与国外饭店集团相比的主要差距之一。

　　7 国内饭店信息化发展趋势

　　从以上的分析中可以看出，尽管我国饭店的信息化程度近年来有了很大的提高，但与我国互联网的发展趋势及国际饭店信息化的程度相比，国内饭店业的信息化程度还处于初步阶段。据统计资料表明，目前我国饭店企业有30多万家，而星级饭店仅占5%的比例，信息技术应用和信息化开展主要在星级饭店行业，所以总体我国饭店业信息化管理水平还很低，具有信息系统的饭店企业还不到10%，因此，饭店信息化还有很大的发展空间。此外，我国饭店企业在建设信息化的过程中还存在着诸如电子商务形式单一;地区发展程度参差不齐;非常好的模式尚在探索阶段;市场潜力巨大，但离发展成熟以及主动出击大手笔的投入还有距离。

　　这些问题涉及的原因有很多，包括资金方面的、技术方面的、行业规范方面的，但归根结底的因素却是在于人。一方面饭店高层管理者由于欠缺电子商务知识和信息技术应用能力，所以难以作出指导信息化建设的正确决策与指令。另一方面，由于饭店员工的计算机应用水平不高，所有信息化建设难以全面落实，再来就是国内消费者对于电子预订与网上消费的意识不够强烈、信任度不高，因此这个市场的发展距离成熟还有很长一段路要走。

　　在未来信息化的建设过程中，饭店需要将各系统协调整合，无缝衔接，实现从营销到交易，从服务到销售，从售前到售后服务的一体化应用，并加强与航空部门、旅行社等其他相关方的合作，畅通旅游服务一条龙, 为顾客创造附加值，以此来探寻开展饭店信息化建设的非常好的发展模式。此外，饭店需要与银行等有关部门通力合作，共同搭建优良可靠的网络支付体系,以提高电子商务交易效率，并增强广大顾客对网上支付等服务的信任度，促进饭店企业信息化服务的发展和完善。还有一点是最不能忽视的，那就是大力培养既懂得旅游电子商务技术，又具备商贸、金融、管理等多方面知识的复合型人才, 建立饭店CIO职位，保障饭店信息化的可持续发展。当然这不仅需要饭店的足够重视，同时也需要高等院校教育等其他社会力量的大力配合。

　　有理由相信，未来，包括GDS、CRM 、商务网站、管理信息系统等所有信息系统应用在内的饭店信息化系统将继续深化发展，发掘每个应用功能的最大价值，并且开拓新的应用功能与领域。而随着移动通信技术的发展以及人们对便捷性的追求，移动电子商务不可避免地加入到饭店的经营管理中。移动电子商务是真正实现以人为中心的电子商务应用，它利用移动终端、移动通信网络和Internet网络相结合,进行电子商务交易,是传统Internet电子商务的拓展。如移动支付功能使顾客无论在何时何地，都能通过移动电话终端完成对企业或对个人的安全资金支付。各种移动终端的大量出现，为移动电子商务的发展打下了良好的基础。目前，全球拥有手机和掌上电脑等移动通讯工具的人数远远超过拥有台式电脑的人数，特别是我国的手机用户规模已位居世界首位，并且还在快速增长，相信移动电子商务在未来将使饭店电子商务的功能更加完善，应用更加普及。具体未来我国饭店信息化发展趋势主要表现在以下几方面：

　　? 进一步完善饭店集团和基于连锁经营的信息系统

　　? 基于电子化经营的智能建筑和信息智能框架

　　? 饭店与利益团体企业之间业务的电子化(协作型信息系统)

　　? 饭店与散客之间的移动商务开始实用

　　? 网络实时订房进入实用阶段

　　? 基于客户关系的销售系统开始实用

　　? 基于饭店集团的CRS功能完善和开始普及应用

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