【IT168 专稿】在ERP的7：2：1原则中，用户企业的行业特点占据20%的比例，可见，了解本行业的基本特点也是在ERP选型时的必要功课之一。

7：2：1 认清20% 食品行业的七个特点

　　食品行业产品与原材料种类繁多，生产现场自动化水平高，一个自动化生产装置一旦开始生产，如果遭遇中途意外停顿话，则会给企业带来巨大损失。因此，食品行业ERP管理跟其他制造业不同，车间的生产管理并不是ERP管理的重点，而如何确保生产自动化装置长期稳定运行，则是ERP要重点考虑问题：即要保证自动化生产装置运行前，准备工作的完善性，包括原材料的准备工作等。

　　具体的来说，食品行业具有如下特点：

　　① 根据国家法律的要求，食品行业必须进行严格的批号管理与批次追踪；

　　② 配方是食品行业非常重要的一个技术资料，跟其他制造业的物料清单类似，是ERP计算的核心资料，但是，配方比物料清单要复杂多，管理起来也比较困难；

　　③ 食品行业有时为了促销，有可能把两种产品捆绑在一起销售，如常见的超市里把可乐跟橙汁捆绑销售等。所以，食品行业要求ERP能对组合坼解进行有效管理；

　　④ 食品行业在不同的时节，往往有各种各样的促销活动，如“五一”、“十一”、“春节”等节日。所以，食品行业对价格的管理，如折扣、商品价格促销管理等功能，比其他行业要求高得多；

　　⑤ 订单、生产、采购管理等方面，无论是原材料还是成品，都要求有比较严格的保质期管理，同时，要求管理上比较有弹性，方便操作；

　　⑥ 包装类型，也是食品行业比较头疼的问题。同一种产品，套上不同的“衣服”，价格、市场定位就不同；

　　⑦ 大部分的食品制造企业，没有自己的品牌，靠给其他大牌食品厂进行帖牌生产维持经营，这就要求系统对OEM（贴牌生产）能够进行较好的控制。