麦当劳在内地发展已有十四年历史，其独特的冷冻链物流体系也在华初具规模。

    日前，记者就麦当劳在华南地区的冷冻链物流配送体系采访时发现其冷冻链物流的后面，不仅有技术超前的食品加工制造商、包装供应商及分销商等构成的采购网络支撑，更有遍及世界各地的运销系统承载，还有准确快速ERP软件助阵。

    在夏晖公司，记者发现其与麦当劳在物流配送方面的合作业已形成了一整套完善的合作契约关系，虽然他们与麦当劳的合作细节并不为外人了解。

    麦当劳华南区负责人指称，麦当劳并没有把物流业务分包给不同的供应商，夏晖也始终锁定麦当劳一家为其服务。随着商品流通市场买方地位的日益增强，麦当劳在华南地区业务不断扩展，流通链也越来越长，麦当劳要求夏晖提供一种网络化的支持，这种网络能够覆盖整个华南地区，不同环节之间需要高效的无缝对接。

    与麦当劳合作了整整三十年的夏晖，流通网络的整合能力也得到了长足进步，这与内地其它同行业间现存的因单批量送货模式而直接导致物流市场的低价竞争关系形成了鲜明对比。

    除此之外，麦当劳还与其上游供应商合作推出一条龙式物流服务，包括生产和质量控制在内。

    在与夏晖紧邻的可诺奈工厂，记者也参观了其内部统一的自动化生产线，在专门设立的加工中心，物流服务商为麦当劳提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬菜，拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线。

    物流的上中游连结最后一环是在夏晖一座投资六千余万元人民币，占地数千平方米的立体式冷藏库，其拥有世界领先的多温度食品分发物流中心，在这里华南地区四百余家餐厅与其已建立了精细对接，以实现麦当劳冷冻链物流终端的顺畅流转，其物流幅射能力已超过十个省市。